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威海黑猪肉

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所属行业: 农产品>猪肉

地区分类: 山东猪肉 > 威海猪肉

发布企业:天福山生态养殖基地

更新时间:2015-11-20   山东省威海市联通221.2.153.*

信息详情


天福山生态养殖基地为您提供威海黑猪肉。方法1、低温贮藏法。在冷库或冰箱中进行,是肉和肉制品贮藏中较为实用的一种方法。在低温条件下,尤其是当温度降到零下10℃以下时,肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境。同时,利用低温贮藏威海黑猪肉时,必须保持一定的低温,直到食用或加工时为止。
  方法2、盐腌法。主要是通过食盐提高黑猪肉的渗透压,脱去部分水分,并使黑猪肉中的含氧量减少,造成不利于细菌生长繁殖的环境条件。用食盐腌制多在低温下进行,如果将盐腌法与干燥法结合使用,可以制作各种风味的肉制品。
  方法3、脱水法。是使黑猪肉内的水分减少,阻碍微生物的生长发育,达到贮藏目的。猪肉的水分含量一般在70%以上,应采取适当方法,使含水量降低到20%以下或降低水分活性,才能延长贮藏期。
  方法4、照射保藏法。用放射线照射食品,达到长期保藏的目的。有利于保持肉品的新鲜程度,而且免除冻结和解冻过程,是先进的食品保藏方法,但在生活中应用的较少。
  威海黑猪肉,只有让它保持新鲜度,我们才能品尝到它的美味,同时也有利于我们的健康!欢迎访问:http://www.whtfsjd.com/

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