二、深化设计要点:
(一)方案设计确定后进二次深化设计,提供如下技术图纸:
厨房设备平面布置图(确认版)
厨房设备土建隔断图
厨房设备地沟图
厨房设备上水预留接点图
厨房设备下水预留接点图
厨房设备电力预留接点图
厨房排风、送风走向图
厨房设备天然气预留接点图
商用厨房设计的基本原则
厨房设计应符合<--食品卫生法>、
<餐饮业食品卫生管理办法>、
<学校食
堂与集体用餐卫生管理规定>
、
<学生集体用餐卫生-办法>
等相关-之规章要求。
厨房乃餐厅的-
免费厨房设计,
一个厨房设计的好坏,
科学合理与否,
不仅影响到饭店的直接建设投资
和菜品出品 厨房免费设计,
也会牵涉到出菜的速度,
工作效率的高低 免费酒店厨房设计,
而且对厨房生产能力及员工人
数产生长远的影响,厨房设计不能简单地顺其自然,贪图省事,草率定案。
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