雷司令(riesling)---冰酒之母她是德国为-的白葡萄品种 冰酒瓶,具有-的自然酸度。德国mosel和rhine地区的寒冷气候让riesling葡萄的生长期十分长,葡萄成熟得也很缓慢,酿出的酒便具有非常细致的口味与香气。雷司令需要漫长而寒凉的气候来形成它雅致的风味 葡萄酒冰酒瓶,并保持葡萄内较高的酸度,能-的平衡冰酒中的甜度,使酒体-有层次,除了青柠檬、百花香气外,也常有矿石和汽油等-的香味。由于雷司令相对其它酿制冰酒的葡萄比较脆弱,产量-更稀有。
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