贝类海鲜挑选方法：
为了叫少吃贝类海鲜引发的事物中毒 冰海鲜供应，-的购买新鲜的贝类海鲜，选购的时候首先要看，新鲜的贝类海鲜外壳色彩应富有光泽，肢体硬实有弹性，此外还要看清存放贝类的水质是否清澄，是否有排泄物，其次可用手碰碰它，会收缩一下就可以选出活的，会动的新鲜的海鲜，-，还要用鼻子闻，如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜，反之 冰海鲜批发，若有腥臭与-之味则应避免购买。
海鲜不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成份为人们所喜爱。但在选购海鲜时，就必须一看、二动、三闻啦
海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为-。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有-、强精的-。民间食用海鲜四法：
·熟食法： 一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，将鱼虾等烧成各种莱肴，并常用鲜料配以腌腊食品同蒸或同炖。
·生食法： 用活的河虾，洗净后用酒、糖、姜末等浸上片刻 冰海鲜，就可生食，俗称“醉虾”；还有牡蛎肉也生食，食时蘸少许酱、醋、姜末等等，其味均鲜美可口。需要注意的是，由于生鲜海产中往往含有-和-，生吃易造成- ，因此并不是所有海鲜都能生食 冰海鲜，并要处理得当。
·干腊法： 如将鲜黄鱼剖开晒干，就是-的“白鲞”，味鲜美可口；或将墨鱼（俗称“乌贼”）割去海螺峭晒干，叫“明脯”。这种干腊海鲜，不但可以久藏，并且别有风味。
·腌食法： 利用食盐或酒糟制作海货，用缸储存作为常年菜肴，如将整只蟹浸腌数天，即可食用。
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