发布单位:山东凯鸿餐饮管理有限公司 日期:2018-3-11
-烟雾冰淇淋带你吃出-的冰淇淋魔幻感
液氮-196度,当它迅速蒸发时,释放出剧烈的烟雾。待雾开云散,冰淇淋也完成了急速成形,相比传统冰淇淋,新鲜出炉的液氮冰淇淋的-紧实,层次丰富,口感-。冒烟的冰淇淋颠覆了冰淇淋传统制作工艺,真实的手工制作、纯粹的新鲜口感,将现代人求新、求异、求变的消费诉求-融合到产品制作中。


其实,烟雾冰淇淋就是一种与众不同的冰淇淋,它是利用零下196度的液氮的特性制作而成的冰淇淋,液氮在常温下会迅速汽化,变成极细小的颗粒物,而同时,它会迅速降温,把牛奶液等制作冰淇淋的食材快速凝固成冰淇淋状,这样,分子冰淇淋就制作完成了。像这种把食物的分子结构重组的制作工艺,即保留了传统冰淇淋的口感,也避免了人工添加剂的使用,使之天然,少脂,少热量,符合了现代健康饮食的新趋势。烟雾冰淇淋以、新奇、炫酷、潮流、好玩-众多年轻人和小孩喜爱!投资少,-快!操作方便,简单易学,投资千元店面,流动均可经营!提供全套技术、设备、用具。占地小 流动方便 多种经营方式。一份成本1.5元左右,售价5元以上!
1、液氮冰淇淋制作采用零下-196度液氮将纯牛奶经过配方调制瞬间冷冻,刚出炉的冰淇淋口感外酥里滑,吃到嘴里十分顺滑,完全符合了现代健康饮食的新趋势
2、液氮冰淇淋无需用水用电,一人即可操作 并可操作多台
3、液氮冰淇淋成本只需1.5元左右,销售在5-10元
4、液氮冰淇淋可流动经营 节约房租水电
5、销售地点;设备占地小可以在商场,夜市,美食城,小吃街,学校门口,夏季人量大的地方奶茶店、咖啡店、蛋糕店西餐厅,游乐场,美食城,步行街,电影院
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