北京酒鬼花生下酒择优“本信息长期有效”

步准备比较好的花生米以及自己喜欢的佐料，比如说八角或者是小米椒之类的，如果觉得香味不够的话，还可以添加一点香叶和桂皮。把这些东西投入到热水中，并把花生放入开始浸泡，需要注意的是在浸泡前把花生的皮给剥了。浸泡完毕把花生捞出，在锅中起火，打入一定量的油后，把花生放入其中进行油炸，期间可以加入自己喜欢的佐料，总而言之使用小火慢慢的翻炒，直到感觉花生表面传来蒸蒸香味就可以了，如果生怕炒不熟的话，大概可以炒个半小时左右，这样花生一定会熟，而且吃起来十分清脆。

酒鬼花生烹饪小技巧：1、酒鬼花生是四川的一道特色小吃，用花生搭配多种调味料经过特殊的烹饪工序制作而成，口感好价值还-，家里的大人和小孩都可以放心吃，而花生本身便是价值非常高的食材，适当吃对于力、-衰老、等都有好的作用，而且花生还是乳、蛋、奶的油脂替代品，所以非常建议大家平时要适当吃花生，给予身体基本的所需。

说到花生米的做法好多，如油炸，水煮，煎炒，熬粥等，今天小刘就分享一道五香花生米的做法，不需要烤箱，不需要一滴油，简简单单就能做好，吃起来又香又脆，比外面卖的还好吃，学会了也可以出摊经营。喜欢的可以在家试着做一下，操作简单，下面就详细的为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。首先我们准备适量的花生米，用清水洗一下，去除上面的灰尘和杂质，放入盘中。然后把花生米冷水放入锅中煮一会，主要是为了把花生皮侵湿，方便炒的时候入味，煮好以后把花生米倒出来，控干水分备用。接着我们准备香料，碗中放入一把花椒，几粒八角，几块桂皮，一把香叶，两个，一个良姜，一小把香。