手动袋式气调包装机
1)手动袋式气调包装机结构及工作原理
该类机器无工作腔室，直接在包装袋内进体置换然后热封。工作时人工将装好的物品的包装袋袋口套入气嘴中，气嘴位于前后密封板之间。踩下脚踏开关，启动机器，外侧密封板内压由密封垫将袋口夹紧并密封，辽源自动盒式包装机，接着通过插入袋中的扁平管气嘴抽真空、充入混合气体。气体置换完毕，气嘴抽出，内侧热封板(位于内侧密封板下面)外推并加热将袋口热封。封口完毕，内侧热封板及外侧密封板分别内移、外移复位，人工取出包装成品。
气嘴、内侧密封板及内热封板的移动均由气缸驱动。抽真空、充气时间及热封、冷却时间均由plc控制，并可根据工作需要进行设定。
2)手动袋式气调包装机适用范围
手动袋式气调包装机采用立袋操作，应用范围较广；工作台可调，自动盒式包装机，适应大小不同袋型要求，尤其适合大袋包装;由于直接在包装袋内抽真空、充气，自动盒式包装机厂家，气体利用率较高。可对粮食、果蔬、熟肉制品等进调包装，适于固态、半流态物品包装。
气调包装机对于净菜保鲜的技术，净菜又称切割果蔬、半处理加工果蔬，为迎合上班族的新兴食品加工产品，自动盒式包装机价格低，有安全、新鲜、营养、方便等特点，但经切割后易褐变。为减少吸收太阳辐射能，冷藏保鲜设备外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同，有它的结构。用-溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上。
这里还有一个经过实验验证的方法：将肉在一种保鲜液中浸泡一下，使其形成一层薄膜粘在肉的表面，抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养破坏较大；充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养，但保鲜期很短，如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌，口感口味改变较大。生鲜猪、羊、牛的肉的气调包装机既要保持鲜肉原有红色又能防腐保鲜，气调包装的气体由o2和co2组成，根据肉种类不同，气体组成分各异。
气调包装机的应该怎样判断？首先是要看护色的方面，因为护色主要是防止鲜切菜褐变，褐变是鲜切菜主要的问题。食品级的lldpe材料，抗紫外线、不易变色的特性。
气调包装机在新鲜果蔬包装时，仍能保持吸收氧气排出co2的-作用，果蔬保鲜是通过降低环境中o2含量和低温贮存降低呼吸进度。在熟食进行保鲜时，复合气调保鲜包装设备的合格与否，需要用这2个关键指标来判断。气调保鲜气体一般由-（co2）、氮气（n2）、氧气（o2）及少量特种气体组成。
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