猪肉配送-芯芯乐猪肉批发-猪肉批发配送

冷鲜肉较好3天吃完。冷鲜肉也叫排酸肉，是平时吃得较多的肉，即屠宰后24小时内将肉的温度降至0℃~4℃，并冷藏销售。这种肉现买现吃，如果当天没吃完，可在0℃~4℃的环境下冷藏，新鲜猪肉配送，3天内吃完。如果放入冰箱冷冻室，应在1个月内吃完。 　　

热鲜肉别超过1天。热鲜肉即屠宰后去掉内脏，不经过任何冷藏、冷冻，直接拉到市场卖的肉。按要求，这种肉买回后当天就应吃完，因为高温下，微生物很容易污染肉类并快速生长繁殖，安全性相对较差，夏季尤其如此，可能早上买的肉晚上就出现异味。 　

1．前腿肌肉（简称2号肉）指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉。

2，猪肉批发配送，大排肌肉（简称3号肉）指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉。

3．后腿肌肉（简称4号肉）指从-与荐椎连接处（允许带-一节半）斩下的后腿部位肌肉。

肉质：1-4号分割肉肌肉保持完整，表层脂肪修净，肌膜不破。感官指标，色泽鲜红或深红、有光泽、脂肪呈乳白色或粉白色，猪肉配送，有猪肉固有的气味，无异味，冷冻-，肉质紧密，有坚实感；煮沸后肉汤透明澄清了，脂肪团聚于表面，具特有香味。