蛋糕展示柜在清洁时，可能都会发现柜内有积水的现象。这不但会影响到蛋糕的品质也会不利销售，格晨冷柜小篇建议可以注意以下几点。
1、蛋糕在储存时温度太也没有停止冷却就直接放入柜内的话，因热的空气含水量较，因此在柜内冷却则会形成量的冷凝水，冷凝水生成要是于排出的速度则会形成积水。
2、开门次数过多，造成量的热空气进入柜内，热空气在冷凝中会产生冷凝水，冷凝水的生成要是于排出的速度则会形成积水。
3、冷藏室后背设计的漏水孔是为了排出柜内冷凝水，如发现排水速度差，应检查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞应在切断电源的状态下，用细铁丝疏浚。
蛋糕展示柜不制冷有很多种原因，有的原因是使用不当造成的，有的是蛋糕展示柜本身的问题。下面我们就具体的来看看蛋糕展示柜不制冷的原因和解决办法。
4、风机问题：如果蛋糕展示柜属于间冷式的，则要检查风机是否工作。打开冷冻的门，用手按住箱口边缘处的按钮(此按钮控制开门时室内照明和停止风机工作)，查看风机是否工作，风机不工作也会造成蛋糕展示柜不制冷。另外食品放置太多也会影响制冷效果。
冰堵问题：蒸发器化霜器坏了，厦门蛋糕展示柜，产生了冰堵。也不能排除风冷风扇坏了，和蛋糕展示柜内物品太多将出风口堵塞，引起冷却效果差造成的。直冷式蛋糕展示柜的温度，是随着冷冻温度调节自动调整的，可以把冷冻温度调低些即可。一般温度4-10度是正常的。注意有的温度控制器的数字越大温度越低，厦门蛋糕展示柜批发，夏天数字要大些，厦门蛋糕展示柜，冬天数字要小些。加上经常开蛋糕展示柜门，蛋糕展示柜内物品较多，造成蛋糕展示柜不制冷或制冷效果不理想。
随着就行的趋势蛋糕等甜品越来越受消费者的喜爱，为了带来更多的利益很多店家都会选择蛋糕展示柜，让顾客直观的看到商品。它不仅能够给我们展示精美的蛋糕同时也能让蛋糕长久的保存。由于展示柜外观精美，结构坚固而且易于运输，现在广泛的应用于超市，蛋糕店，面包店，酒店等地方以及菜品，蛋糕，蔬菜，饮料，等行业得到了广泛应用。
对于蛋糕展示柜的功能和特点很多朋友不是很了解，在这里小编可以给大家简单介绍一下它的具体功能和特点。
蛋糕展示柜的展示性，这个功能可以在一定的程度上满足和中档要求的顾客的服务，同时也可以作为一个装饰效果，顾客在购买东西时也能够一目了然，快捷方便。
另外，它的外观均采用的防撞型材料，能够-不变形，耐腐蚀，外观-大方等要求，满足全景式设计，用钢化中空玻璃，强度比较大，非常清晰，厦门蛋糕展示柜多少钱，展示效果-，而且隔板能够自由变换角度，还带有照明灯，展示效果好。展示柜里使用了递增层流优化风幕，能够有效的节约能源，背吹式的制冷系统，展示柜里的温度也均衡，同时还可以自动控制融霜，性能也稳定。
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